A Melhor Amiga da Barbie

Prometi-vos mais receitas natalicias ( e cheias de dicas saudáveis ) e aqui segue o aconselhamento da querida Nitricionista ( blogger e nutricionista ) pedi-lhe umas receitas para partilhar convosco e recebi melhor do que isso!

Ora espreitem aqui a resposta que tive e sigam o link do blog e do facebook para estarem sempre a par de receitas boas e saudáveis!  

Siga algumas regras alimentares:
 


- Controle o número de refeições diárias. Deverá fazer pelo menos 5 refeições fraccionadas ao longo do dia, não ficando mais de 3h30m sem comer. De modo a nunca sentir fome, pois este a inimiga de escolhas ponderadas e saudáveis. 


- Planeie as situações sociais. É fundamental ir bem alimentado e saciado, para um almoço ou jantar. 


- Antecipe as dificuldades. Se lhe é difícil resistir às entradas, peça uma sopa de legumes ou uma salada de alface. Só sem fome é que conseguirá resistir. Posteriormente, tente escolher o prato que mais lhe apetecer das opções saudáveis e menos calóricas.


- Faça substituições alimentares. Se a sua maior dificuldade é resistir às sobremesas, opte por um prato somente acompanhado por vegetais ou uma salada, em detrimento dos hidratos de carbono (arroz, massa, batata), ou não consuma bebidas alcoólicas. Poupará calorias e poderá consumir uma sobremesa, sem haver tanta sobrecarga calórica.


- Regra das compensações. Equilibre o excesso de calorias ingerido ou a ingerir. No dia em que tiver uma festa ou uma refeição mais calórica, prefira refeições mais leves durante o dia. Faça mais exercício nesse dia ou no seguinte (pelo menos 40/45 minutos), ande mais a pé ou suba mais escadas durante essa semana.

O costume dos doces fritos envolve, não só a prova obrigatória das muitas e saborosas variedades destes típicos doces de Natal, mas também a arte da sua confecção. Em muitas cozinhas, os doces são preparados da mesma forma há anos. Mas as receitas incorrem constantemente no mesmo crime: excesso de açúcar, excesso de ovos, excesso de gordura. 


Para que a “multa” não seja pesada no período pós-festivo torne os doces mais saudáveis:

Reduza as quantidades sugeridas de manteiga, banha, açúcar, margarina, natas…
Substitua o açúcar por adoçantes ou açúcar light.
Troque as farinhas refinadas por integrais.
Troque o leite gordo por magro ou de soja light.
Use canela, limão…
Use papel absorvente, para retirar o máximo de gordura possível.

Uma Ceia de Natal mais saudável pode igualmente ser composta por pratos tradicionais e com o mesmo aspecto… No entanto, devemos ter em conta as receitas originais e fazer pequenas alterações, sem as desvirtuar.