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A Melhor Amiga da Barbie

Se te dão limões... partilha receitas saudáveis!

26.02.15 | Ana Gomes

Há cumplicidades que se criam nos sitios onde vamos regularmente. 

No meu ginásio isso acontece! Damos pela falta, falamos, trocamos ideias, desabafos, conselhos e dicas. 

A Isabel - que é uma colega SUPER simpática - tem-me levado alguns mimos. Sacadas de Limão têm entrado cá em casa e eu agradeço porque uso imensos!

 

Hoje trouxe mais uns bons kilos da frutinha amarela e trouxe um desabafo da Isabel que disse que não sabia o que fazer a tantos limões. 

limões.jpg

 

Eu disse : Limonada ( a resposta óbvia mas que tem muita saída aqui em casa... ). 

E a resposta foi : A Limonada engorda porque tenho de por sempre açúcar. 

 

Isabel! Este post é para ti ;) Primeiro porque a minha pesquisa ensinou-me que podemos congelar limão! Deve ser preparado da seguinte forma e é perfeito para as bebidas fresquinhas no Verão  : 

 

limão.jpg

 

 

Receitas saudáveis com Limão...  E começo com uma limonada docinha... mas sem açúcar branco! Já agora uma outra dica : tempero todas as saladas com suminho de limão ;) 

 

Limonada Verde (serve dois copos)

 

1 limão com casca
1 copo chá verde
6 folhas de hortelã
1/2 colher de chá de Stévia ( se realmente for preciso adoçar )

Gelo

 

Misturar tudo na liquidificadora ! 

 

Biscoitos De Limão Sem Gluten : 

 

2 Colheres de adoçante culinário (Stevia, Mel) ou açúcar mascavo

2 colheres de manteiga de amendoim

1 ovo

Raspas de limão a gosto

1 limão espremido

2 chávenas de farinha sem glúten, pode ser de arroz ou côco (colocar até ganhar consistência)

 

Misturar a manteiga de amendoim com o adoçante ou açúcar e mexa bem. Adicionar o ovo, raspas de limão e o sumo do limão. Depois é ir adicionando a farinha sem glúten aos poucos até obter consistência de massa e descolar do recipiente. Fazer bolinhas de massa sobre papel vegetal num tabuleiro e levar ao forno a 190 graus por 10 minutos no máximo!

 

Chá Frio de Gengibre com Limão : 

½ litro de água quente

2 colheres (sopa) de raiz de gengibre ralada

 ½ limão com casca

 

Ferver a água com o gengibre. Esperar 5 minutos, acrescentar o limão e bater tudo na liquidificadora. Juntar gelo e beber num curto espaço de tempo ( a casca do limão pode deixar um sabor ainda mais amargo com o passar do tempo ). 

 

 

 

Conheço centenas de receitas com Limão.. mas a maioria mete leite condensado e afins e isso comprometia o objectivo real deste post ;) 

Há por aí receitas saudáveis com Limão?!

 

 

 

 

 

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