Receitas - Salada Colorida.
Ter pressa, andar a correr, ter pouco tempo, não ter levado "marmita" : são algumas das desculpas que ouvimos normalmente ou que usamos para ir comer fora ou para comer qualquer coisa rápida e menos saudável.
Na Terça-Feira não tínhamos almoço e estava com alguma fome. Fomos ao supermercado para a zona de take-away e fiquei muito arrepiada com as opções. Até existia um tabuleiro com legumes mas carregados de azeite. Desisti.
Fui para a zona da fruta e dos legumes e comprei :
1 abacate;
1 embalagem de couve roxa pronta lavada e partida;
Tomate Cherry,
1 Queijo Fresco Magro
Temperei tudo com pimenta! Estes ingredientes servem uma salada para duas pessoas e foi uma solução rápida, saudável e bastante económica!
Não coloquei azeite porque o abacate é um alimento com alguma gordura :) Se gostam de paladares mais fortes sugiro que substituam o queijo fresco por queijo feta! É mais duro e salgado e fica óptimo com o crocante da couve ;) Os espinafres e as nozes também são dois ingredientes que combinam super bem e enriquecem a salada que continuará a ser saudável.