Convento do Espinheiro - Novembro 2018.
Há coisa de um mês ou dois criei uma rotina com duas amigas, todas as semanas devíamos fazer uma refeição juntas... fosse almoço ou brunch, tínhamos de ter o nosso momento semanal, fora do contexto de trabalho e com o propósito de nos motivarmos e ajudarmos em alguns projectos pessoais.
Eu, a Mafalda e a Andreia começámos a marcar restaurantes ou espaços que queríamos conhecer e a aproveitar ao máximo este tempo. Até que recebemos o primeiro convite para uma "fuga" até Évora. E aceitámos :) O destino foi o Convento do Espinheiro e o plano era tentar descansar... mas ao mesmo tempo aprender algumas coisas.
Foram 2 dias bem divertidos, ainda levámos a Mafalda a passear por Évora - uma cidade que eu adoro e onde gosto sempre de regressar - fizemos um workshop de pizzas e outro de pão e bolo rei ( programas disponíveis no hotel ), visitámos o Convento e ficámos a conhecer um pouco da história e ainda nos deliciámos com os cozinhados do Chefe, num primeiro momento no restaurante do hotel e no almoço final na Tasca do Chefe - um espaço no hotel que lembra uma antiga casa alentejana e onde podemos marcar uma refeição para um grupo mais pequeno.
Eu e a Andreia ainda fizemos um treino matinal e as três aproveitámos a zona do SPA.
Ficámos com imensa vontade de regressar no Verão - tem uma piscina exterior de SONHO - e fiquei a entender porque é que este hotel é uma referência no que aos casamentos diz respeito : é muito bonito e tem condições incríveis para quem quer celebrar este dia num sitio especial.
Foi uma fuga perfeita a meio da semana e é uma óptima sugestão para um fim-de-semana com amigos ou em familia.
Mais informações no link.
E agora... ficam algumas fotos e um vídeo que a minha BFF fez :) ENJOY!
