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A Melhor Amiga da Barbie

Diários de Quarentena 1

31.03.20 | Ana Gomes

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Ainda não vos falei da minha "quarentena". 

Basicamente tomei a decisão de no dia 11 de Março tirar a Vi da escola e não sair mais de casa. Foi uma decisão um pouco difícil de tomar porque tinha estado durante mais de um mês a montar um evento com a minha agência. O evento ia acontecer dia 12 e foi um pequeno balde de água fria ( e um outro balde de ver cívico ) que nos fez antecipar a decisão do governo de cancelar tudo. E assim foi. 

Confesso que os primeiro dias foram agri-doces. Eu estava consciente que seriam mais de 15 dias mas não sabia o que isso significava na prática : continuamos todos sem saber. 

Não estava muito preocupada com a parte da comida, tinha várias mercearias em casa e achei que seria relativamente fácil encomendar os frescos pelos cabazes de sempre : o processo não se revelou assim tão simples, mas a verdade é que alterando os "fornecedores" tenho conseguido manter esse plano. Mas já fui ao supermercado, quatro vezes. As primeiras com compras completamente irracionais, as ultima um pouco mais regradas, mas ainda assim faz-me alguma confusão gerir prazos de entrega de semanas! Acho que é isso que faz com que as listas de compras sejam um pouco irracionais. 

 

Saudades ( que são muitas) a parte... tenho conseguido gerir as coisas com a leveza possível. Também sei que ajuda morar numa casa com um quintal mínimo ao lado... mas sempre dá para apanhar ar e para tentar estimular a Vi fora de casa. Ainda assim há toda uma logística de sapatos que vão à rua e não passam do metro quadrado da entrada de casa. 

 

Depois houve aquela sensação de "tenho um mundo de oportunidades pela frente". Saber que iria ficar fechada em casa sem compromissos externos teve de imediato um sabor agri-doce. Quase literalmente, num dos primeiros dias lacrimejei enquanto comia uma empada de tofu e algas da Próvida que comprava todas as semanas no Celeiro e que... de repente ia deixar de fazer parte das minhas rotinas. Isso e toda a minha liberdade, os passeios, os programas com as amigas, os meus pais a passar metade da semana em nossa casa. Essa é uma dor que se mantém. E depois o confronto com a outra realidade : achei que iria ter finalmente tempo para arrumar coisas em casa, deitar coisas fora, ler os meus livros em lista de esperar, escrever, fazer treinos online, ter rotinas de beleza incríveis. Erm... na primeira semana ainda peguei no livro, deitei uma coisa fora por dia, fiz um spa caseiro com a Vitória e treinei 6 em 7 dias. Mas a segunda semana chegou com uma letargia inacreditável : os dias passavam a correr e eu não fazia muito mais do que cozinhar, entreter a Vi, dar um jeito a casa e falar ao telefone. Caiu-me tudo em cima de repente. Não que ache que as pessoas devam aproveitar esta fase para fazer algo extremamente produtivo : mas a letargia estava a dar cabo de mim. Domingo dei um murro metafórico na mesa e pensei que tinha de ter uma agenda. E que em cada dia deveria pelo menos fazer uma coisa, fosse o que fosse. Mas algo que me acrescentasse e que fosse para além da hercúlea tarefa de ter a casa organizada e evitar que Vitória passasse todas as horas do dia a olhar para ecrãs. É que há o detalhe de ela não dormir a sesta em casa e por isso não me dar aquele "time out" em que me posso organizar a não fazer nada. 

 

Enfim. Não me queixo. Na minha família estamos todos óptimo de saúde. A minha ansiedade ainda não me veio visitar, não me tenho sentido deprimida. Acho que temos de arranjar estratégias para nos sentirmos leves e isentar os sentimentos de culpa. 

 

Voltei a sentir necessidade de escrever só porque sim. Nem todos os conteúdos têm de ser super úteis. Não é verdade? 

 

E o vossos dias? Como correm? 

Rubrica RFM - Top 5 - Receitas Zero Waste.

26.03.20 | Ana Gomes

 

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Não sei há quantos dias isto começou para vocês... mas por aqui já estamos há duas semanas em modo isolamento social e tem sido um desafio giro de enfrentar. 

Saudades à parte. Falta das coisas óbvias e das rotinas postas de lado e lá vamos inventando e aprendendo qualquer coisa nova todos os dias. No meu caso sinto que nunca cozinhei tanto! Até o café é feito à moda antiga e os menus são feitos de forma a tirar o maior proveito dos alimentos. Por isso hoje partilho convosco 5 dicas Low Waste para as vossas cozinhas! 

 

5 - Receita de Pesto de Rama de Cenoura. 

1 Chávena de Rama De Cenoura 

1 Chávena de Mangericão 

Meia Chávena de Azeite

2 Colheres de Sopa de Sementes de Abóbora

Sal e Pimenta

 

Colocar todos os ingredientes no processador e deitar apenas metade da quantidade de azeite, que deve ser acrescentado até termos a textura desejada. 

 

4 - Usar os caules dos brócolos nas sopas. 

Quando usamos brócolos na cozinha geralmente usamos apenas os raminhos descartando o tronco. Mas esta parte também é comestível e pode - diria até que deve - entrar na panela da sopa. Deve ser descascada e bem lavada e está pronta a usar. 

 

3 - Caldo de Vegetais. 

Muitas receitas podem ser enriquecidas com caldos de vegetais. Os risottos são um bom exemplo disso, mas são só um desses exemplos. Para isto podem usar cascas de cebola, de alho, de cenouras, folhas de aipo e até a parte superior do alho francês. Levar ao lume até levantar fervura e depois deixar cozinhar durante uma hora em lume baixo. No final basta coar e deixar arrefecer. Pode ser conservado por poucos dias no frigorífico, mas também pode ser congelado para ser usado posteriormente.

 

2 - Polpa de Fruta. 

Há quem tenha máquinas de sumo em casa. Neste processo é apenas extraído o liquido de cada fruta, sendo descartada a polpa. Mas este excedente pode ser utilizado em inúmeras receitas, nomeadamente em bolachas ou bolos em que funciona como uma espécie de farinha com sabor! Nada é lixo :) 

 

1 - Cascas de Batata. 

Foram uma grande moda na restauração há uns anos. Mas nesta fase de reinvenção culinária não podiam fazer mais sentido! Ao descascar a batata tentem deixar o maior comprimento de casca possível. Depois lavem-nas bem! E num recipiente fundo coloquem azeite, sal e orégãos, misturem tudo com as mãos de forma a que todas as cascas fiquem temperadas e coloquem numa frigideira com um pouco mais de azeite, ou até no forno se preferirem! 

 

 

Bom apetite, sem desperdício. 

 

 

 

 

Estratégias Para Beber Mais Água.

20.03.20 | Ana Gomes

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Beber água e manter os níveis de hidtração é das dicas de bem estar menos valorizadas. Um gesto tão simples pode fazer toda a diferença .

 

Vamos então a 5 dicas que podem ajudar a melhorar a ingestão .

 

 

5 - Beber água cada vez que se levantam.

 

O problema da maioria das pessoas é passar muito tempo no mesmo espaço e a executar tarefas muito rotineiras. Sempre que tiverem de se levantar : para ir à casa de banho, beber um café ou atender uma chamada : bebem água

 

4 - Ter sempre uma grande quantidade de água disponível. 

 

Melhor do que um pequeno copo de água.... uma garrafa grande que se apresente como um objectivo a ultrapassar. 

 

3 - Escolher alimentos mais ricos em água. 

 

Torná-los para da vossa alimentação pode ser uma óptima forma de aumentar os níveis de hidtração. Pepino, melancia, curgete e uvas são bons exemplos.

 

2 - Fazer marcação na vossa garrafa de água

 

Marcando vários horários que devem corresponder a um objectivo, por exemplo, marcar as 13h em metade da garrafa e estabelecer que até essa hora metade do liquido deva ser ingerido. 

 

1 - Aromatizar a água.

 

Há quem ache que beber água é aborrecido. Eu não me consigo relacionar com isso mas sei que essas pessoas existem. Aromatizar a água com frutas ou ervas aromáticas pode ser uma excelente forma de contornar este “impedimento”. 

Rubrica RFM - Top 5 - Dicas Para Actividades Em Casa.

12.03.20 | Ana Gomes

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Estamos a atravessar uma fase em que uma  maior recolha social é sem dúvida um caminho positivo. 

Neste sentido a rubrica de hoje tem como objectivo dar -vos 5 óptimas ideias para se entreterem em casa especialmente se tiverem crianças por perto. 

 

 

5 - Puzzles 

Uma óptima forma de testar a nossa paciência. Especialmente se optarmos por peças mais pequenas ! Podem sempre usar o truque hilariante do meu pai quando termina um puzzle numera a parte de trás das peças. 

 

4 - Cozinhar 

É uma óptima altura para experimentar novas receitas, envolver os miúdos na cozinha, usar tempo em família para hábitos antigos e fazer deste um tempo lúdico . 

 

3 - Resgatar jogos de tabuleiro. 

 

Muitas vezes nem precisamos de grande material ou dos jogos propriamente ditos. O “stop” ou os “países” - descobri recentemente que há da quem chame assim pode ser adaptado à idade dos participantes e pode valer boas gargalhadas e estimular a cultura geral.

 

2 - Jogos de Perícia. 

 

Coisas tão simples como dispor vários copos e tentar acertar com uma bola.

Uma espécie de beer pong numa versão não alcoólica. 

 

1 - Desafios Digitais. 

 

Apesar de preferir dar sugestões que não passem por iterações digitais, seria um pouco desajustado não entender que a internet e as redes sociais fazem parte do dia-a-dia da generalidade da população. Aproveitem os vários desafios que estão na internet, quer envolvam danças, jogos divertidos e seguros ou até mesmo truques de magia. Sejam criativos.